Nouvelle ferme collective dans le canton de Fribourg

  • L'Association du Radis Noir, fondé en 2020, est constituée d’un collectif de 6 personnes aux profils complémentaires (agriculteurs, horticulteur, cuisinière, boulangèr.es). Le collectif s’est installé au printemps 2024 dans la ferme à Porsel.
  • Nous nous engageons pour une agriculture paysanne de proximité garantissant plus de résilience et de diversification : Cultures maraichère, transformations, fruits, céréales, meunerie, boulangerie artisanale au feu de bois et finalement tofu (prévu pour 2027).

Nos paniers

Nous proposons des abonnements de légumes (divers tailles possibles) et de pains (abonnement découverte/ pain sans gluten).

Liste des prix

Le magasin

Magasin à la ferme ouvert 7 jours sur 7 de 7h à 21h. Vous y trouverez nos légumes frais, du pain artisanal, nos farines moulues à la ferme, des fromages de chèvres (Palézieux), glaces et Yogourt de la Brebisisane ainsi que divers produits transformés.

Paiement par cash ou Twint.

Le fournil

Suite à la construction d'un four à pain sur la ferme en collaboration avec l'atelier paysan suisse au printemps 2025, nous produisons chaque semaine du pain au levain avec nos farines paysannes moulues à la ferme et cuit au feu de bois.

Nous proposons différentes sortes de pains:

  • Pain paysan (farine de blé ancien, blé et seigle)
  • Pain multigrain (mélange de graines, farine de blé ancien, blé et seigle)
  • Pain de la semaine: pain à l'amidonnier, pain à l'épeautre, pain chanvre/amande et pain au noix
  • Pain à l'engrain 100%
  • Brioche au safran
  • Pain sans gluten

Nos pains sont disponibles sur abonnement, sur commande, dans notre self à la ferme, ainsi qu'au marché d'Oron tous les samedis.

N'hésitez pas à nous contacter pour toute question!

Le plan du four

Pour nous rencontrer

Nous sommes très heureux et heureuses de vous accueillir à la ferme pour une visite du domaine. Nous serons ravis de vous rencontrer.
N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande d'informations:

Seul 2,9% de la population suisse est active dans l’agriculture et d’ici une dizaine d’années, plus de la moitié des agriculteur.ice.s suisses seront à la retraite.